Si vous êtes un amateur de café, vous savez combien cette boisson peut être riche de subtilité, d’arômes, mais aussi, qu’au-delà du simple plaisir, le café est le symbole de rituels qui ponctuent votre quotidien. Le matin au lever, lors d’une pause, d’un instant privilégié propre à la réflexion, ou bien encore pour un partage entre amis, le café fait bel et bien partie de votre vie. Pourtant, pour être en mesure de savourer d’excellents cafés tout au long de la journée, sans pour autant consommer trop de caféine, il faut réussir à trouver du café en grain décaféiné, bio, et de grande qualité.
Pour vous aider dans cette recherche, nous allons voir avec cet article, les différentes caractéristiques d’un café haut de gamme, bio et sans caféine, récolté dans le respect de l’environnement. Et, nous vous indiquerons également quelques pistes qui pourront vous aider à trouver ce type de café, riche et savoureux.
Qu’est-ce qui caractérise un café en grain décaféiné bio, saveurs et éthique ?
Quand on souhaite trouver un produit qui cumule la saveur et le respect de l’environnement, il faut chercher à mettre l’accent sur les caractéristiques suivantes :
- Le respect de l’environnement et de la biodiversité dans la culture du café, le label bio sera un gage d’une agriculture qui préserve les ressources naturelles. Ce mode de culture aura également l’avantage de permettre de légères variations de saveurs lors de chaque récolte de café
- Un processus de décaféination qui utilise des solvants naturels, principalement de l’eau ou du dioxyde de carbone, n’altérant pas le goût des grains ni sa structure
- Une qualité supérieure, en choisissant un café en grain bio, on sait qu’il sera cultivé sans pesticides, et sans produit chimiques, offrant ainsi un goût plus naturel, des saveurs plus riches et plus profondes
- L’aspect commerce équitable qui assure au producteur de café bio en grain, une rémunération d’un bon niveau pour tous les travailleurs de cette agriculture
Lorsqu’un café en grain correspond parfaitement à ces critères, on peut dire qu’il est à la fois d’une qualité supérieure, sain, et qu’en le consommant on savoure tout : le goût de l’authentique, de la tradition, le respect de la terre et des hommes. Notez également que, si vous le souhaitez, vous pouvez lire d’autres articles intéressants, pour cela cliquez ici.
Où trouver du café en grain décaféiné bio offrant à la fois des saveurs riches et un respect de l’environnement ?
Pour trouver ce type de café en grain décaféiné bio, on peut tout naturellement se tourner vers :
- Des magasins bio, beaucoup ont un rayon café bien achalandé, de quoi satisfaire tous les goûts
- Les coopératives agricoles, certaines sont engagées dans la production de produits biologique telle que le café. De bons endroits pour réaliser des achats en gros
- Les épiceries locales, celles qui proposent des produits haut de gamme vous proposeront du café en grain décaféiné bio qui saura répondre aux critères les plus exigeants
L’achat en ligne est également possible, privilégiez alors de petits producteurs, et commencez par commander des échantillons.